Co to jest Piramida Żywienia?

Piramida Żywienia jest ilustracją przedstawiającą zalecany przez

specjalistów sposób odżywiania. Na jednym obrazku streszcza

najważniejsze zasady komponowania codziennego jadłospisu.

Na czym polega Piramida Żywienia?

Piramida w swojej podstawie zawiera aktywności oraz żywność, która jest

podstawą zdrowego stylu życia i warto zwiększać ich udział na swoim talerzu.

Czym wyższy szczebel piramidy – tym zalecana ilość żywności jest mniejsza.

Aktywność fizyczna

Jak zauważyliście nie bez powodu u podstawy piramidy znajduje się

aktywność fizyczna – rozumiana nie tylko jako typowy sport ale także:

chodzenie po schodach, spacer, nordic walking, etc. Według IŻŻ

codziennie na aktywność fizyczną powinniśmy poświęcić

przynajmniej 30-45 minut.

Podstawa diety

Produkty u podstawy powinny być spożywane częściej i w większej

ilości, czym wyżej, tym spożycie powinno być rzadsze.

Co ważne: są to zalecenia dla osób zdrowych.

Niektóre schorzenia mogą wymagać indywidualnej diety.

Owoce i warzywa

Ogólnie rekomenduje się spożycie 4-5 posiłków w regularnych odstępach

czasu. Jak łatwo zauważyć podstawą diety są warzywa i owoce

– w praktyce powinny one stanowić aż połowę tego co jemy. Istotne

są też proporcje, bo 3/4 powinny stanowić warzywa, mniej zaś owoce.

Produkty zbożowe

Na wyższym szczeblu znajdują się produkty zbożowe –

co istotne: rekomenduje się spożycie produktów

pełnoziarnistych, bo to one są zdrowszym wariantem.

Nabiał

Dalej pojawia się nabiał – np. 2 szklanki mleka, który

można też zastąpić innym produktem mlecznym,

takim jak jogurty naturalne, kefiry.

Mięso

Dwa najwyższe szczeble to produkty, których często nadużywamy – mięsa.

Warto aby zamiast czerwonego mięsa, które powinniśmy jeść sporadycznie

– pojawiały się w diecie nasiona roślin strączkowych, ryby, jaja,

chude mięso. Ma to znaczenie szczególnie w unikaniu spożycia

dużej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych.

Tłuszcze

Najwyżej znajdziemy tłuszcze. Warto zwrócić uwagę na to jakie tłuszcze

wybieramy – raczej odradza się spożywanie dużej ilości tłuszczów

zwierzęcych. Warto zastępować je tłuszczami roślinnymi – np. olej

rzepakowy, oliwa z oliwek.

Wielcy nieobecni piramidy

Na marginesie warto wspomnieć o tym, co warto eliminować z diety. Są to

cukier, słodycze (które można zastąpić owocami) oraz sól (aby jedzenie

było smaczne, można wykorzystać zioła). Nie warto pić alkoholu, natomiast

należy pić wodę (ok. 1,5 litra dziennie).

Źródło: dietetycy.org.pl