Lubelski przysmak - cebularz
Czy wiesz, że....???
W Krakowie mają obwarzanek, na Podhalu oscypka, a Lublin słynie z cebularzy. Można powiedzieć, że są kulinarną wizytówką Lublina. Codziennie do sklepów trafiają ich tysiące. W 2007 r. został wpisany na listę produktów tradycyjnych, od 2014 r. jest produktem regionalnym chronionym w całej Unii Europejskiej. Jego historia zaczyna się w XIX wieku, choć za chwilę dowiecie się, że być może sporo wcześniej.
W XIX wieku cebularze zaczęli wypiekać Żydzi mieszkający w Lublinie, na Starym Mieście. Wtedy obecny cebularz nazywał się pletzel (ten większy) i pletzlach (mniejszy rozmiar). Był sprzedawany przez sprzedawców ulicznych, którzy mieli je w wiklinowych koszach. Ten placek z cebulą i makiem był wypiekiem nieskomplikowanym, tanim i smacznym. Dosyć szybko rozprzestrzeniał się na całą Lubelszczyznę. Kazimierz, Zamość… Po II wojnie światowej (dopiero wtedy zaczęto nazywać go cebularzem) znany był w całej Polsce południowo-wschodniej. Obecnie wielu lublinian nie wyobraża sobie sklepu z pieczywem bez cebularza, tymczasem w niektórych regionach kraju wciąż jest nieznany.
Niektórym może przypominać pizzę. Placek jest okrągły, najczęściej ma średnicę kilkunastu (15 cm do 20) centymetrów i grubość 1,5 do 2 centymetrów. Na wierzchu ma zapieczone, pokrojone w kostkę kawałki cebulki oraz mak.
Cebularz (cebularz lubelski), to już nazwa chroniona. Wypiekany jest też w piekarniach poza Lubelszczyzną, pod różnymi nazwami, np. cebulak, placek z cebulą. Jednak najlepiej smakuje właśnie na Lubelszczyźnie, gdzie ma wyjątkowy smak. Może dlatego, bo niektóre piekarnie mają swoje sekrety i wiedzą co zrobić, aby był najlepszy. Niektórzy zamiast cebuli z makiem na wierzchu placka kładą ser czy paprykę, nazywając to cebularzem, ale to już nie jest cebularz.
Kto z Was jeszcze nie miał okazji posmakować lubelskiego przysmaku,
koniecznie musi to zrobić!
Cebularze naprawdę są przepyszne!
Życzymy smacznego!!!
Źródło: https://sadurski.com/lubelski-cebularz-ciekawostki/
----ڰۣ-🌺ڿڰ🌺ڿڰۣ🌺---------
▄▀▀▄▀▀▄ Witamy:)
▀▄───▄▀ Cieplutko pozdrawiam
──▀▄▀ ❤️ i życzymy miłego dnia :)
----ڰۣ-🌺ڿڰۣ-🌺ڿڰۣ🌺
_$
__$$
__$$$
__$$$$__________________$
__$$$$$________________ $$
__$$$$$$$______________ $$$
__$$((▂))$$$____________$$$$
__$$$$$$$$$$_________$$((▂))$
__$$$'¤'¤'$$$$$______$$$$$$$$$
__$$$¤'¤'¤'¤$$$$___$$$$'¤'¤'¤$$$
__$$$'¤'¤'¤'¤'¤$$$__$$$¤'¤'¤'¤$$$
__$$$$'¤'¤'¤'¤'¤$$$ $$$'¤'¤'¤'¤'$$
___$$$$'¤'¤'¤'¤'¤$$$ $$'¤'¤'¤'$$$
_____$$$$'¤'¤'¤'¤$$$ $$'¤'¤'$$$
__$$$$$_$$$'¤'¤'¤'¤$ $$'¤'¤$$
_$$((▂))$$$$$_$$$$$$$$$$$_O_O
$$$$$$$$$$$$$$$_$$$$$$_ _ $ $
$$$'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤$$$$_$$___$ $
$$$'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤'$$$$__$$$
$$$$'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤'¤$$$$_$$$
_$$$$$$$$$$$$$$$$_$$$$
__$$$((▂))$$$$$_$$$$$
____$$$$$$$_$$$$$
_________$$$$$
______$$$
_____$¤
POZDRAWIAMY CIEPLUTKO!!!
SKO Wśród Dębów
ৡৣ MIŁEGO ৡৣ❤️ৡৣ
,ৡৣ❤️ৡৣ DNIA ☀️,҉, ܓ
ڰۣڿ•✿ ڰۣڿ•✿ ৡৣ❤️ৡৣ ŻYCZĘ
🍀🌏🍀Szczęśliwego Dnia Ziemi 🍀🌏🍀
Zachęcamy do wyjścia z domów na spotkanie z PRZYRODĄ!!! A pogoda zapowiada się cudna :)
To teraz w Lublinie idziemy na cebularze 💪 Pozdrawiamy serdecznie z Krzywdy, również województwa lubelskiego 😃😘
🌸🌻🌸 Przesyłamy wiosenne pozdrowienia🌸🌻🌸
Cebularze są pycha!!!
🍀🍀🍀 Koniczynka na szczęście :) 🍀🍀🍀
Pozdrawiamy!
Miłego dnia.
---۩இ۩இ۩ ۩இ۩இ۩
۩இ░░░░۩இஇ۩░░░░இ۩
۩இ░░░░░░░۩░░░░░░இ۩ Serduszko dla Was!!!
۩இ░░░░░░░░░░░░░░இ۩
۩இ░░░░░░░░░░░░░இ۩
۩இ░░░░░░░░░░░இ۩
۩இ░░░░░░░░இ۩
۩இ░░░░░இ۩
۩இ░░இ۩
_______░░۩இ۩ ░
Witam😊
___ ,+.*`,+.*`,+.__/\__
__/\__----------------->♥♥♥<
>♥♥♥<-----------------¯¯\/¯¯
¯¯\/¯¯------__/\__
------------- >♥♥♥<
--------------¯¯\/¯¯
_____ ,+.*`,+.*`,+.¯¯\/¯¯
__,+.*`,+.*`,+.★
_,+.*`,+.*`,+.★ MIŁEJ
+.*`,+.*`,+.★ NOCY
+.*`,+.*`,+.★
_,+.*`,+.*`,+.★
__,+.*`,+.*`,+.★
_____ ,+.*`,+.*`,+.__/\__
☀️,҉, ܓ ՝ϡ❤
ৡৣ❤️SPOKOJNEJ NOCY I KOLOROWYCH SNÓW ৡৣ❤️
__/\__----------------->♥♥♥<
>♥♥♥<-----------------¯¯\/¯¯
¯¯\/¯¯------__/\__
------------- >♥♥♥<
--------------¯¯\/¯¯
Witam😊
___ ,+.*`,+.*`,+.__/\__
__/\__----------------->♥♥♥<
>♥♥♥<-----------------¯¯\/¯¯
¯¯\/¯¯------__/\__
------------- >♥♥♥<
--------------¯¯\/¯¯
_____ ,+.*`,+.*`,+.¯¯\/¯¯
__,+.*`,+.*`,+.★
_,+.*`,+.*`,+.★ MIŁEJ
+.*`,+.*`,+.★ NOCY
+.*`,+.*`,+.★
_,+.*`,+.*`,+.★
__,+.*`,+.*`,+.★
_____ ,+.*`,+.*`,+.__/\__
☀️,҉, ܓ ՝ϡ❤
ৡৣ❤️SPOKOJNEJ NOCY I KOLOROWYCH SNÓW ৡৣ❤️
__/\__----------------->♥♥♥<
>♥♥♥<-----------------¯¯\/¯¯
¯¯\/¯¯------__/\__
------------- >♥♥♥<
--------------¯¯\/¯¯
╔══╗
║╔╗║
║╚╝»̯̆‹›̯̆« ¸.¤°”˜¨¨
║╔═╝OZDRAWIAM
╚╝¨¨˜“°¤.¸ serdecznie:)
🌼⋰ 🌻 ⋰🌼 🌻⋰ 🌼 ⋰🌻
Mniam wygląda smakowicie :)
Życzymy smacznego i pozdrawiamy :)
Pozdrowienia przesyłamy i głosik 15 :)
Ale smakowite. Pozdrawiam. Miłego dnia 🍀🍀🍀🍀