Chrupmy orzechy zamiast chipsów, słodyczy... 

Przygotowalismy krótką informację o cudownych właściwościach orzechów i porcje orzechów włoskich i laskowych....

W przygotowaniu porcji orzechów bardzo pomógł nam dziadek do orzechów 

i częstowalismy wszystkich uczniów i pracowników naszej szkoły,

by zachęcić do częstego jedzenia orzechów

 Dlaczego warto jeść orzechy?

 Źródło witamin i minerałów

Orzechy są źródłem witamin z grupy B, witaminy E, fosforu, magnezu, żelaza, wapnia, potasu, cynku, sodu. Zawartość pierwiastków czy witamin zależy od poszczególnego rodzaju orzechów. Niepodważalna prawda jest taka, że ten skład powoduje, iż jedzenie orzechów poprawia pracę mózgu, wpływa na układ nerwowy i dobroczynnie działa na układ krążenia. Jedzenie orzechów zmniejsza także ryzyko cukrzycy typu 2 oraz niektórych nowotworów.

1.  

   1.Utrata wagi

W przeciwieństwie do tego, co uważa większość ludzi orzechy włoskie mogą stanowić część diety sprzyjającej kontroli wagi. Wiele badań sugeruje, że regularne konsumowanie orzechów nie zagraża przyrostowi masy ciała lub otyłości, jeżeli stosuje się pewne ograniczenia.

W rzeczywistości 30g orzechów włoskich zawiera 2,5g tłuszczów omega 3, 4g białka i 2g błonnika, które pomagają zapewnić uczucie sytości. Każdy skuteczny plan kontroli wagi musi zawierać czynnik sytości, a orzechy w tym względzie są niewątpliwie dobrą opcją do rozważenia. Pomimo, że posiadają dość dużo kalorii orzechy włoskie mogą być przydatne nawet w procesie chudnięcia.

2. Poprawa wyglądu włosów

Orzechy włoskie zawierają biotynę, czyli witaminę B7, która pomaga wzmocnić włosy, zmniejszyć wypadanie i przyśpieszyć ich wzrost.

W celu poprawy kondycji włosów dodawaj je regularnie do różnych potraw, w niewielkich ilościach.

3. Nadanie skórze blasku i zdrowego wyglądu

Orzechy włoskie są bogate w witaminy z grupy B i liczne przeciwutleniacze, które skutecznie chronią skórę przed niszczącym działaniem wolnych rodników i zapobiegają powstawaniu zmarszczek, będących podstawowymi oznakami starzenia.

Jeśli więc chcesz dłużej zachować pełną blasku i młodą skórę całego ciała, jedz regularnie orzechy włoskie.

4. Zapobieganie cukrzycy

Praktycznie wszystkie rodzaje orzechów pozwalają na obniżenie ryzyka rozwoju cukrzycy. Według niektórych badań wskazuje się, że kobiety, które spożywały 28 gramów orzechów włoskich dwa razy w tygodniu były o 24% mniej narażone na rozwój cukrzycy typu 2. Wielu ekspertów uważa, że korzyści byłyby podobne w stosunku do mężczyzn.

Warto jednak zwrócić uwagę na ograniczone ilości spożywania orzechów włoskich jako pożądane. Ilość 30g to średnia garść tych smakowitych darów natury, która w pełni wystarcza jako dodatek do dziennej diety

5. Zapobieganie chorobom serca

Spośród wszystkich roślin jadalnych z rodziny orzechów, orzechy włoskie zawierają największą ilość antyoksydantów. Około 100 g orzechów daje więcej niż 20 m/mol przeciwutleniaczy, co sprawia, że ​​są bardzo skuteczne w zwalczaniu chorób serca, głównie dzięki naturalnej zdolności niszczenia wolnych rodników. Produkty te są także pełne kwasów tłuszczowych omega-3, które obniżają poziom złego cholesterolu i zwiększają produkcję dobrego cholesterolu, co czyni je doskonałą przekąskę, zapewniającą zwiększoną ochronę zdrowia serca.

7. Pomoc w zapobieganiu demencji

Jak twierdzą liczni naukowcy codzienne jedzenie orzechów może pomóc zapobiec demencji.

W jednym z badań odkryto, że myszy pozbawione orzechów w diecie odniosły dramatyczne straty w sferze uczenia się, pamięci, oraz kontroli fizycznej i emocjonalnej. Zgodnie z tymi wynikami ustalono, że zawarte w orzechach włoskich witamina E i flawonoidy pomagają również niszczyć szkodliwe wolne rodniki, które są współodpowiedzialne za uczucie otępienia i słabości intelektualnej.

8. Wydłużanie życia

Jedzenie garści orzechów włoskich tylko trzy razy w tygodniu jest kluczem do dłuższego życia.

Naukowcy odkryli, że te jadalne nasiona obniżają ryzyko zgonu z powodu raka nawet o 40%, a chorób układu krążenia, o co najmniej 55%.

9. Zapobiega rakowi trzustki

Najnowsze badania wykazują, że spożycie orzechów włoskich jest odwrotnie proporcjonalne do ryzyka zachorowania na raka trzustki, niezależnie od innych potencjalnych czynników.

Naukowcy zbadali związek pomiędzy spożyciem orzechów i ryzykiem raka trzustki na bardzo dużej grupie kobiet, bez wcześniejszej historii chorób nowotworowych. Zaobserwowano, że kobiety, które spożywały porcję 30g orzechów, dwa lub więcej razy w tygodniu, miały znacznie zmniejszone ryzyko zachorowania na raka trzustki, w porównaniu do tych, które w dużym stopniu wstrzymywały się od konsumpcji orzechów.

10. Zmniejszanie ryzyka raka piersi

Amerykańscy naukowcy dowodzą, że dzienna dawka orzechów włoskich wynosząca 60g dziennie pozwala wyraźnie zmniejszyć rozwój guzów raka piersi

Badano laboratoryjne na myszach pokazały, że grupa jedząca orzechy włoskie wykazywała zmniejszone ryzyko powstania raka piersi o połowę. Ponadto, liczba guzów i ich rozmiary były znacznie mniejsze.

11. Idealne wsparcie diety kobiet w ciąży

Przyszłe matki, które stosują dietę bogatą w zdrowe kwasy tłuszczowe, takie jak te znajdujące się w orzechach włoskich, mogą zmniejszyć szanse na rozwój alergii pokarmowych u dziecka.

Badania wykazały, że jeśli dieta matki zawiera pewną grupę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jelita dziecka rozwijają się lepiej. Stymulowany jest również rozwój komórek odpornościowych, odpowiedzialnych za reakcje na bakterie i obce substancje, dzięki czemu urodzone później dzieci rzadziej cierpią na alergie.

12. Wywoływanie lepszego snu

Orzechy włoskie zawierają związek o nazwie melatonina, odpowiedzialny za przekazywanie wiadomości dotyczących cyklu dobowego do mózgu. Ponieważ melatonina jest już zsyntetyzowana przez organizm, spożycie orzechów zwiększa jej stężenie we krwi, a tym samym wywołuje senność. To dlatego jedzenie orzechów włoskich może być świetnym sposobem na poprawę snu.

13. Zwalczanie stresu

Jeśli codzienny stres za bardzo odbija się na Twoim zdrowiu, nadszedł czas, aby zacząć jeść orzechy włoskie.

Naukowcy odkryli, że stosowane w codziennej diecie orzechy włoskie i olej z orzechów włoskich obniżają ciśnienie krwi i reakcję na stres. Stosowanie orzechów bogatych w błonnik, przeciwutleniacze oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, w szczególności kwas alfa-linolenowy i kwas tłuszczowy omega-3, daje doskonałe wsparcie dla lepszego wypoczynku i relaksu. Wszystkie te składniki diety w naturalny sposób walczą ze stresem.