Znane, stare powiedzenie mówi: “jesteś tym, co jesz”. Otwórz swoją lodówkę i przeczytaj etykiety na produktach spożywczych. Czy większość wymienionych składników to chemia? Konserwanty, barwniki, przeciwutleniacze, emulgatory... rocznie zjadamy ich ponad 2 kilogramy.

Na lekcji techniki w klasach IV-VII uczyliśmy sie czytać etykiety na produktach spożywczych.

Świadomy, mądry wybór tego co jemy to niezwykle ważna i potrzebna umiejetność.

Od tego co zjemy zależy przecież nasze zdrowie.

Jedzenie wpływa na to, jak się czujemy, jak pracujemy, a nawet na to, jak wyglądamy. To,co spożywamy  ma bezpośredni związek z tym, jak się rozwijamy  i jaką mamy naturalną zdolność radzenia sobie z chorobą.
Dietetycy biją na alarm – na skutek złego odżywiania słabnie nasza odporność, coraz bardziej tyjemy, chorujemy, zapadamy na alergie. Nasza dieta powinna być naturalna i zrównoważona, pozbawiona składników przetworzonych i chemicznych – a do takich należy większość dodatków do żywności, które są standardem w produktów spożywczych.

Barwniki, konserwanty, emulgatory znajdują się nie tylko w czipsach i coli, ale także w produktach, które mogą wydawać się “zdrowe”. Na przykład w bakaliach znajdziemy konserwant E220 – dwutlenek siarki, w wodach smakowych i serze E211 – benzoesan sodu, a w płatkach zbożowych i kaszach E123 – amarant.

 Metodą na uniknięcie jedzenia produktów ze szkodliwym E jest kupowanie produktów z pewnego źródła lub tych posiadających certyfikaty żywności ekologicznej oraz – co najważniejsze – uważne czytanie etykiet na opakowaniach żywności.

Większości E lepiej unikać, chociaż część z nich uważana jest za substancje nie mające wpływu na zdrowie człowieka.

E stają się szczególnie szkodliwe, kiedy spożywamy je długotrwale i w dużych ilościach. 

Konserwanty-E 200

Przeciwutleniacze-E 300

Barwniki-E 100

Emulgatory-E400

Wzmacniacze smaku-E-600

Ps. Dysponuję pełna listą E-składników. Zainteresoawnych zapraszam do mnie.