Jak nie marnować jedzenia?

Ponad jedna trzecia Polaków marnuje jedzenie. Najczęściej do kosza wyrzucamy: pieczywo, wędliny, warzywa, owoce oraz jogurty, czyli produkty dość tanie i z krótkim terminem ważności. Dlaczego tak postępujemy? Dlaczego mamy mniejszy szacunek do żywności niż nasi dziadkowie? Pierwszy powód to bardzo łatwy dostęp do relatywnie niedrogiego jedzenia. Jeśli zapomnimy o serku w lodówce, bez problemu kupimy kolejny.

Według raportu Federacji Polskich Banków Żywność zdarza się nam także marnować jedzenie z powodu kupowania lub przygotowywania zbyt dużych porcji posiłków czy zakupu już nieświeżych produktów (dotyczy to w szczególności warzyw i owoców). Złe przechowywanie jedzenia oraz brak pomysłu na wykorzystanie pozostałych w domu produktów też przyczyniają się do jego marnowania.

Jeśli nie chcemy nadal wyrzucać do kosza zgniłych pomidorów czy przeterminowanych jogurtów, wystarczy wprowadzić w życie kilka zasad:

• w szkole najpierw zjedz posiłek przyniesiony z domu;
• jeśli w szkole masz za dużo jedzenia poczęstuj kolegów i koleżanki;
• rozmawiaj z rodzicami, co chciałbyś zjeść w szkole następnego dnia;
• nie wyrzucaj lekko obitego jabłka czy gruszki, w domu można z nich zrobić mus;
• w domu chowaj jogurty, kefiry i mleko do lodówki;
• przypominaj rodzicom, że z resztek jedzenia można wyczarować ciekawe potrawy;
• w sklepie uważaj na promocje i nie kupuj za dużo;
• sprawdzaj z rodzicami daty ważności produktów w waszej lodówce, szczególnie tych szybko się psujących, np. jogurtów.