Niedobór witamin i minerałów powoduje problemy z koncentracją, ciągłe zmęczenie, osłabia odporność, a nawet może zagrażać życiu.

Często składniki mineralne i witaminy są zawarte w tych samych produktach spożywczych. Warto zadbać o to, aby w każdym ze spożywanych posiłków znalazły się produkty z różnych grup – warzywa, owoce, zboża i mięso oraz ryby.

Cynk
Chcesz mieć ładne włosy i paznokcie? Cynk Ci w tym pomoże. Znajduje się w orzechach, marchewce, brukselce, szpinaku, selerze, cebuli.

Fosfor
Jeśli pracujesz nad poprawą wytrzymałości jedz produkty bogate w fosfor, który wchodzi w skład kości, zębów, a także reguluje prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Znajduje się w brokułach, nasionach słonecznika, orzechach oraz produktach mlecznych.

Magnez
Swoją odporność wesprzesz zajadając się gorzką czekoladą, która jest bogata w magnez :-). Magnez wpływa również na układ nerwowy oraz pracę mięśni. Jego dobrym źródłem – oprócz gorzkiej czekolady są ziarna zbóż, kasza gryczana, groch, fasola, banany, migdały i orzechy.

Potas
Jeśli chcesz mieć dobrą pamięć zwracaj uwagę na to, aby w Twoich posiłkach nie zabrakło produktów zawierających potas. Ten minerał pomaga dostarczać tlen do mózgu, a także wspomaga trawienie. Znajduje się w bananach, morelach, marchewce, ziemniakach, brokułach, brukselce, kapuście, szpinaku, orzechach.

Wapń
O mocne zęby i kości zadbasz sięgając po mleko i jego przetwory, np. kefir i żółty ser. Nabiał zawiera dużo wapnia, który jest głównym budulcem kości i zębów.

Żelazo
Na Twój dobry nastrój wpływa żelazo, które jest konieczne do budowy czerwonych krwinek. Najważniejsze źródło żelaza to czerwone mięso, żółtko jaja, fasola, groch, brokuły, szpinak i nasiona dyni.

Jeśli zaciekawił Cię ten wpis i chcesz dowiedzieć się więcej na temat zdrowego odżywiania zapraszam Cię do przeczytania książki „Apetyt na zdrowie – czyli o zasadach zdrowego odżywiania, świadomym kupowaniu i niemarnowaniu żywności”. W publikacji znajdziesz również przepisy na smaczne i wartościowe dania bogate w witaminy i składniki mineralne.

Lokatka

Przeczytaj również:

5 powodów, dla których warto spacerować

Jakie dane zostawiamy w internecie logując się do sieci?

Trening mózgu dla każdego