Rzeżucha to bogate źródło niezbędnych dla zdrowia witamin i minerałów, a przy okazji wyrazisty smakowo dodatek do potraw. Niewielkie nasionka szybko kiełkują i już po kilku dniach można korzystać z własnego zielonego ogródka. Warto! - Zwłaszcza w obecnej porze, kiedy owoce i warzywa dostępne na rynku już nie mają tyle wartości ile w sezonie. Oprócz rzeżuchy można też wysiać inne nasionka: lucerny, słonecznika, rzodkiewki, brokułu... Trzeba tylko pamiętać, aby nasionka były nie zaprawiane i z dobrego źródła, bo nie potrzebujemy chemii w jedzeniu!