Dawniej pierwszy dzień jesieni obchodzono bardzo uroczyście. Tego dnia na polach zostawiano kilka nieskoszonych kłosów. Wszystko po to, aby ziemia nie pozostała bez ziarna. Resztę chowano do świątyń. Kilka dni przed początkiem jesieni stawiano przed pomnikiem boga urodzaju i wojny kielich wypełniony pitnym miodem. Jeśli zawartość kielicha pozostała nietknięta, oznaczało to obfite plony. Niegdyś też dziękowano bóstwom za zbiory - w tym celu odbywały się różne modły. Pierwszego dnia jesieni organizowano także huczne zabawy.

Aktualnie jesień wita się, organizując dożynki. Uroczystościom tym zwykle przewodzi starosta. Na początku imprezy następuje wzniesienie wieńców wykonanych ze zbóż i polnych kwiatów. Następnie przewodniczący imprezy wręcza gospodarzowi dożynek bochen chleba z mąki pochodzącej z ostatnich zbiorów. Funkcję gospodarza najczęściej sprawuje kapłan lub przedstawiciel lokalnej administracji. Na zakończenie uroczystości składa się symboliczne dary pochodzące z ostatnich plonów.