04 kwietnia to "Dzień Marchewki" !!!

Polecam Wam super przepis na bardzo łatwe, smaczne i zdrowe ciasto.

Zrób niespodziankę rodzicom !!!

Ten słodki placek z tartą marchewką to bardzo popularne ciasto w krajach anglosaskich.

Potrzebujesz następujących produktów:

• 1,5 szklanki startej marchewki ( ok. 3-4 marchewki )
• 1,5 szklanki mąki
• 1 szklanka oleju
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka przyprawy do pierników
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• pół łyżeczki soli

Na początek trzemy marchew na tarce o drobnych oczkach. Piekarnik nastawiamy na 180 C i zabieramy się za ciasto.

Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym prze ok. 3 min. Zaczynamy powoli dolewać olej - ciasto podczas mieszania wchłonie cały. Ciągle ubijając stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy cynamon i przyprawę do piernika. Na koniec wsypujemy odciśniętą z soku marchewkę - to bardzo ważne, nie zapomnij jej odcisnąć !!!

Formę do ciasta natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy je ok. 45-55 min. (sprawdzamy patyczkiem czy się upiekło).

ciasto na koniec po pieczeniu możesz polać czekoladą lub lukrem wedle uznania.

SMACZNEGO :)