Światowy Dzień Pieczenia ma na celu

zachęcenie ludzi do własnoręcznych wypieków,

które nie dość że mają wyjątkowy smak,

to jeszcze pozwalają zabłysnąć

przed znajomymi.

Pieczenie ciast wcale nie jest trudne, wystarczy

trzymać się przepisu. Chyba,

że jesteśmy wprawieni

w kuchennych bojach – wtedy można już

puścić wodzę wyobraźni

i tworzyć własne wypieki.

Ale zanim to nastąpi kilka porad:

• Do ciasta drożdżowego zamiast mleka dodaj kefir – będzie bardziej delikatne i dłużej zachowa świeżość.
• Podczas pieczenia ciasta drożdżowego wstaw do piekarnika naczynie z wodą.
• Ciasto lepi się do wałka? Przykryj je folią spożywczą lub papierem śniadaniowym i dopiero wtedy rozwałkuj.
• Placek owocowy nie zmieni się w zakalec, a będzie kruchy, jeśli przed ułożeniem owoców, posmarujesz jego wierzch lekko ubitym białkiem i oprószysz mąką.