10.02.2015

Przepisy naszych nauczycieli

W poprzednim tygodniu mieliśmy okazje sprawdzić, jakie ciasta i  nie tylko pieką nasi nauczyciele. Okazało się, że nie tylko dobrze uczą, ale również potrafią wyczarować przepyszne ciasta. Podzielimy się z Wami przepisami, sami zobaczycie, co jedliśmy i jak smakuje. Oczywiście, jeśli skorzystacie z podanych przez nas przepisów.

 

Ciasto kokosowe Pani  Marioli

 

Składniki:

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

½ margaryny „Kasia”

6 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

20 dkg kokosu + 25 dkg cukru ( szklanka )

Wykonanie:

Margarynę, cukier, 5 żółtek i 1 całe jajko utrzeć mikserem. Rozmieszać ze szklanką mąki i proszkiem do pieczenia. Rozłożyć na wysmarowanej lekko tłuszczem i posypanej tartą bułką blasze. 5 białek ubić z cukrem, wymieszać z kokosem i wyłożyć na wierzch ciasta.

Piec 50 minut w piekarniku podgrzanym do  160 stopni.

Smacznego!

mar.jpg

 

Chleb Pani Joli

Zaczyn włożyć do dużej miski, wlać 1 szklankę letniej wody, 1 szklankę  mąki żytniej i  wymieszać drewnianą   łyżką .                                 Odstawić na 10 godzin (może być krócej -ja zrobiłam po 2 J:)

Następnie wsypać:

3 łyżeczki soli

1 kg mąki pszennej

3 szklanki ciepłej wody

5 dag drożdży (rozpuścić w ½ szklanki letniej wody)

dodać:

¾ szklanki otrąb pszennych

¾ szklanki słonecznika

½ szklanki siemienia lnianego

Wszystko wymieszać drewnianą łyżką (odłożyć 3 łyżki zaczynu do słoiczka, trzymać w lodówce do 7 dni !). Odstawić na 20 minut, włożyć do blaszki (wyłożonej papierem lub posmarowanej wg uznania), wierzch posmarować jajkiem, posypać ziarnami, piec 1 godzinę w temp. 180 – 200̊ C.

Po upieczeniu cały chlebek posmarować wodą z miodem lub herbatą.

SMACZNEGO !

 

jol.jpg

Ciasto owocowe Pani Bogumiły

1 margaryna Kasia

3 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 jajek

1 cukier wanilinowy

1 łyżka oleju

Do ciasta dodajemy same żółtka

3 łyżki cukru pudru

 

Na blaszkę układamy papier do pieczenia, następnie rozkładamy ciasto razem z bokami

( kawałek ciasta odkładamy do położenia na pianę)

Na ciasto wykładamy owoce np. powidła, dżemy w/g upodobania

3/4 szklanki cukru ubijamy z białkami, dodajemy 2 kisiele cytrynowe, lekko mieszamy i wykładamy na owoce.

Niewielkie kawałki ciasta układamy na pianę. Pieczemy ok. 45. min

 

Smacznego.

78
Dodaj Komentarz
  • 5
  • 10
  • 19
Komentarze