29.02.2016

Pancakes, czyli amerykańsie placki ala Nigella Lawson :)

Potrzebne składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/3 łyżeczki soli
  • dwie łyżki cukru
  • jedno jajko
  • szklanka mleka
  • łyżka stopionego masła
  • dodatki: np. miód, syrop klonowy, konfitura, …

 

Przygotowanie pancakes’ów

  1. Wszystkie sypkie składniki mieszam w misce, a następnie dodaję jajko, mleko i masło, i wyrabiam masę trzepaczką lub mikserem aż do uzyskania jednolitej masy.
  2. Na dużej patelni (niezbyt mocno rozgrzanej) rozlewam niewielkie porcje masy, tak aby uformowały się z niej placki o średnicy ok. 7 cm.
  3. Kiedy na cieście pojawi się duża ilość pęcherzyków powietrza , przewracam placek na drugą stronę – jego kolor powinien być złoto-brązowy.
  4. Pancakes’y podaję z różnymi dodatkami. Najlepiej smakują zaraz po usmażeniu.

 

Smacznego :)

 

img

 

Oliwia5b

97
Dodaj Komentarz
  • 7
  • 2
  • 6
Komentarze