22.12.2017

Pieczemy pierniczki.

To już nasza szkolna tradycja.

Jest wiele tradycji związanych z Bożym Narodzeniem. W rodzinach są

przekazywane z pokolenia na pokolenie. W naszej szkolnej rodzinie przed

świętami pieczemy pierniczki. przepis stał się tak popularny, że w niektórych

domach również się przyjął. Może i Wy skorzystacie? A oto on. 

 

SKŁADNIKI:

 

 * 1 kg. mąki 

* 1 margaryna lub masło 

* łyżka smalcu 

* 1/2 szklanki oleju 

* 6 jajek ( 3 całe ale bez skorupek + 3 żółtka) 

* 1 szklanka miodu 

* 1 szklanka cukru 

* 1/2 szklanki śmietany ( 18% gęstej ) 

* 2 łyżeczki amoniaku 

* 2 łyżeczki sody oczyszczonej 

* 1 duża lub 2 małe przyprawy do pierników 

* 1/2 szklanki wody 

 WYKONANIE: 

1. Połowę cukru zrumienić w rądlu na brunatny kolor, dolać wodę ( wlewać powoli, bo bardzo pryska) i zagotować. Ostudzić, dodać do tego roztworu miód i rozmieszać. 

2. Masło+smalec rozpuścić i ostudzić. 

3. Jajka i resztę cukru ubić. 

4. Do dużej miski wsypać mąkę, sodę,amoniak i przyprawę do piernika. Wymieszać drewnianą łyżką. Wlać karmel z miodem, olej, masło ze smalcem, utarte jajka i śmietanę. I tu zaczyna się rola dzieci. Wszystko dokładnie wymieszać drewniwną łyżką, a następnie ręką. Na początku konsystencja będzie rozrzedzona, ale póżniej zgęstnieje. Wyrobić ręką, aż będzie odstawać od naczynia. Podsypać mąką i zostawić do następnego dnia w lodówce. 

5. Drugiego dnia ciasto rozwałkować, wykrawać foremkami i opiec. 

6. Dekorową według uznania. 

 

     SMACZNEGO. 

 

Ze względu na bezpieczeństwo dzieci uczestniczą od momentu zaznaczonego w

przepisie. 

Jakie są Wasze tradycje szkolne lub klasowe? wprawdzie jeszcze nie można

pisać komentarzy na naszym blogu, mam nadzieję, iż wkrótce to się zmieni.

Możecie przecież pisać na blogu swojej szkoły. Zachęca. 

 

Popatrzcie jak my piekliśmy pierniczki.

 

 imgimg

imgimgimgimgimgimgimgimg

 Za zdjęcia dziękujemy Samorządowi Uczniowskiemu.

0
Dodaj Komentarz
  • 5
  • 8
  • 9