Witaminki, witaminki
dla chłopczyka i dziewczynki!
Wszyscy mamy dziarskie minki,
bo zjadamy witaminki!

Tekst znanej piosenki zespołu Fasolki wciąż jest na czasie. Witaminy bowiem nigdy nie wychodzą z mody! Wszyscy powinniśmy każdego dnia spożywać odżywcze posiłki, które dostarczą organizmowi niezbędnej dawki witamin i minerałów. 

Rola witamin w organizmie człowieka

Bez odpowiedniej dawki witamin nie ma mowy o zachowaniu zdrowia i dobrej kondycji. Dlaczego? Bo pełnią one wiele istotnych dla organizmu funkcji:

• Wchodzą w skład koenzymów i enzymów

• Zapewniają prawidłowy metabolizm

• Regenerują błony komórkowe

• Odpowiadają za skład i jakość krwi

• Wzmacniają błony śluzowe

• Odpowiadają za prawidłową pracę układu nerwowego

• Pobudzają układ odpornościowy

• Zapewniają utrzymanie dobrego samopoczucia

• Regulują wchłanianie soli mineralnych

• Posiadają właściwości antyoksydacyjne

Gdzie szukać witamin?

Oczywiście na talerzu! Zdrowa, dobrze zbilansowana dieta dostarczy nam wszystkich niezbędnych witamin. Poniżej pokazujemy, gdzie można znaleźć poszczególne witaminy:

• A i B – jaja, mleko i jego przetwory, produkty pełnoziarniste, mięso, ryby, podroby, ziemniaki, bataty, pomidory, sałata, brokuły, kapusta, dynia, szpinak, banany, orzechy i drożdże,

• C – owoce cytrusowe, natka pietruszki, papryka, czarna porzeczka, truskawki, kiwi, owoce dzikiej róży,

• D – żółtko, tłuste morskie ryby, masło, ser żółty,

• E – nasiona słonecznika, migdały, sezam, orzechy włoskie, pełnoziarniste pieczywo.

Pamiętajmy także, aby w diecie nie zabrakło:

• Żelaza – nasiona, ziarna, pistacje, suszone morele, szpinak, podroby,

• Magnezu – kasze i rośliny strączkowe, soja i kakao,

• Cynku – kasza gryczana, ryby, wątróbka,

• Wapnia – mleko i jego przetwory.