Drugie śniadanie - warto postawić na składniki wysokiej jakości i przygotowywać do szkoły pełnowartościowe posiłki, dzięki którym starczy energii na cały szkolny dzień!

Jak w takim razie przygotować drugie śniadanie do szkoły, kiedy rano jest tak mało czasu i najczęściej wszystko dzieje się w pośpiechu? Oto kilka wskazówek.

DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY – PLANOWANIE

Najlepiej zaplanować posiłek dzień wcześniej i upewnić się, że w domu znajdują się wszystkie składniki. Następnego dnia, rano, w pośpiechu, będzie o wiele prościej, szybciej i bez niepotrzebnego stresu.

Przygotowanie drugiego śniadania to doskonała okazja do wykorzystania jedzenia, które zostało niezjedzone poprzedniego dnia, np. na obiad. Kawałki mięsa, na którym gotował się rosół? Wystarczy zmiksować z warzywami z rosołu, za pomocą blendera i elegancki, wilgotny pasztet do kanapek gotowy. Bez konserwantów! W ten sam sposób można zmiksować wędzonego łososia z jogurtem i przyprawami. Z pozostałego ryżu czy kaszy można ulepić ryżowe bajaderki itp. Resztki grillowanego mięsa lub ryby? Do kanapek!

DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY – RÓŻNORODNOŚĆ

Nie tylko po to, żeby się nie znudziło, ale także dlatego, żeby w ciągu tygodnia dostarczyć jak najwięcej różnorodnych składników odżywczych. Serwując przez cały tydzień to samo jedzenie, można narazić się na niedobory niektórych minerałów, witamin, białek i kwasów tłuszczowych.

DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY – ODPORNOŚĆ NA USZKODZENIA

Wystarczy kupić pudełko na kanapki lub większe, z przegródkami, które pomieści kilka potraw oraz sos, jogurt lub napój w zakręconym słoiczku. Ale warto pomyśleć o przygotowaniu takiego zestawu, który da się łatwo zjeść, bez konieczności siedzenia na ławce z tacką na kolanach i sztućcami w rękach. Najlepiej, gdy da się wziąć do szkoły jedzenie, które można jeść, trzymając w dłoni. Przerwy są tak krótkie!

DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY – PEŁNOWARTOŚCIOWY POSIŁEK

Znając kilka prostych zasad doboru składników drugiego śniadania, można przygotować różnorodne posiłki, które będą pełnowartościowe: dostarczą młodemu organizmowi zarówno złożonych węglowodanów dla sprawności umysłowej i siły fizycznej, białek do budowy mięśni, minerałów dla mocnych kości i zębów oraz tłuszczów i witamin dla dobrej pamięci i odporności.

DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY – GŁÓWNE DANIE

Kanapki, naleśniki, placki, gofry, wrapy… przygotowane na bazie mąki orkiszowej lub razowej, doskonale zaspokoją głód na długi czas. Koniecznie z dobrej jakości wędliną, a jeszcze lepiej – grillowanym kurczakiem lub rybą, chociaż bezmięsne, kolorowe kanapki czy zawijane wrapy to również rarytas, a białko można dostarczyć w innych produktach. Jako jeden z dodatków ser oraz kolorowe, pełne witamin warzywa i kiełki, które zapewnią zestaw niezbędnych witamin i minerałów.

DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY – OWOCE i WARZYWA

Owoce i warzywa są bogactwem witamin i zawierają proste węglowodany, dzięki którym szybko podniosą energię po wysiłku fizycznym oraz… umysłowym. Podstawa to 1 jabłko spakowane do szkoły, ale można zastąpić je (całkowicie lub częściowo) innymi owocami: sezonowymi truskawkami, malinami, jeżynami czy jagodami, brzoskwinią, figami, bananem, winogronami, pomarańczą lub grejpfrutem, albo mandarynką. A warzywa pokrojone w kawałki do chrupania? Sama przyjemność! Warto zapakować do śniadaniówki marchewkę lub inne, chrupiące warzywa. Do podjadania nadają się też świetnie pomidorki koktajlowe, seler naciowy i papryka.

DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY – ZDROWE PRZEKĄSKI

Do szkolnej śniadaniówki warto spakować orzechy, migdały, niesolone pistacje. Są bogatym źródłem roślinnych tłuszczów, niezbędnych w diecie. Poprawiają pamięć i koncentrację, ułatwiając przyswajanie wiedzy.

DRUGIE ŚNIADANIE DO SZKOŁY – CO DO PICIA?

Woda mineralna bez dodatków lub sok owocowy/warzywny bez cukru. Słodzona niewielką ilością miodu herbata lub jogurt do picia, bez dodatku cukru. Ostrożnie: napoje to sporo dodatkowych, ukrytych kalorii w codziennej diecie.

źródło: Drugie śniadanie do szkoły i lunchbox - pomysły | Dorota Kamińska (dorotakaminska.pl)